Inadashigezou

🍶

Description

Inadashigezo est la marque phare d'Okina Shuzo à Koga, Fukuoka, dont le nom combine des kanji issus du nom du maître brasseur, des rizières essentielles au sake et des tiges de riz mûrissantes. La brasserie cultive son propre Yamada Nishiki à Munakata et procède à un pressurage lent à la main pour extraire un umami raffiné et généreux, dans une production annuelle limitée.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionFukuoka

BreweryOkinashuzo Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Okinashuzo Co.,Ltd

Fukuoka

Depuis sa fondation, Okina Sake Brewery produit un sake authentique répondant aux attentes de chaque époque, avec pour mission de proposer 'un bon sake que les clients peuvent boire et offrir au quotidien'. S'appuyant sur une eau locale de grande qualité et les richesses naturelles de la région, la brasserie utilise du riz cultivé par ses propres soins.

Est.1945

BrandTaikan

Address3-19-1 Hanami Minami Koga Fukuoka

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Inadashigezou

Okinashuzo Co.,Ltd

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