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Description
Ikkon Daiginjo Matsunotomo est un daiginjo premium de KK Yamamotohonke à Nara, une région à qui l'on attribue le développement des premières formes de raffinement du sake pendant la période Heian. La classification daiginjo exige un taux de polissage de 50% ou moins, produisant le style hautement aromatique et délicat associé à ce niveau.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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