Honjozoshu Sakaeyashiroemon

Honjozoshu Sakaeyashiroemon est un sake honjozo brassé par Machidashuzouten dans la préfecture de Gunma, avec un ajout réglementé d'alcool distillé qui illumine l'arôme et confère une finale plus légère et plus nette qu'un junmai pur riz. L'étiquette Sakaeyashiroemon fait référence à un personnage historique ou à un nom de lignée associé à l'héritage de la brasserie, ajoutant un caractère traditionnel à cette expression. Le climat intérieur de Gunma et l'eau de montagne contribuent au style vif et gastronomique typique des honjozo de cette région.