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Description
Un hiyaoroshi junmai ginjo élaboré avec du riz Gohyakumangoku dans cette brasserie d'Osaka. Commercialisé en automne après une maturation par temps froid, il acquiert un caractère posé et soyeux par rapport à son état au moment du pressage.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Terada shuzo Co.,Ltd
Osaka
La qualité du Ginjo est une priorité absolue, avec une attention particulière portée à l'arôme et à la saveur distinctive. Le sake offre une texture nette et sèche où l'esprit du festival danjiri prend vie.
Fondée en1808
MarqueGanchou
Adresse22-30 Namimatsucho Kishiwada Osaka
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese