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Liqueur

Hanzo No Umeshu

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🍶
Description

Hanzo no Umeshu est une liqueur de prune produite par Ota Shuzo dans la préfecture de Mie, terre natale du légendaire ninja Hattori Hanzo. Élaborée à base de sake, elle offre un équilibre entre la douceur de la prune et la profondeur du sake, caractéristique de la tradition des liqueurs de Mie.

Specifications
CategoryLiqueur
RegionMie
BrandHanzo
ABV12%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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Ota Shuzo Co.,Ltd

Mie
À Iga, terre liée au village de Shinobi, Hanzou accorde une attention particulière au riz local comme le 'Yamada Nishiki', et s'efforce de tout réaliser à la main dans des cuves ouvertes.
Est.1892
BrandHanzou
Address1365-1 Kaminosho Iga Mie
📖 Sake Guides

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine