Le Hattan Nishiki poli à 60% est mis en bouteille tel quel en muroka nama genshu, non filtré et non dilué, par Hanayoi Shuzo à Hiroshima. Corsé, avec une acidité vive et la fraîcheur brute d'un sake vivant et non traité.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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