Ce liqueur à base de sake de la ligne Hamamusume d'Akabu Shuzo mêle la base de riz de la brasserie à des saveurs de yaourt laiteux, produisant une boisson légèrement sucrée de style dessert. Elle sort des catégories conventionnelles de sake, mais s'appuie sur le même savoir-faire d'Iwate qui sous-tend l'ensemble de la gamme Hamamusume.
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