Description
Une gorge propre et nette. Un sake dont on ne se lasse pas. Propre avec une légère douceur.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionIwate
BrasserieHamachidori Co.,Ltd
MarqueHamachidori
RizGin ginga
Alcool14.6%
Taux de polissage55%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Hamachidori Co.,Ltd
Iwate
Bénie par la mer de Sanriku et les montagnes, la brasserie vise un sake léger en bouche. Elle exprimera le paysage unique de la brasserie avec pour posture fondamentale 'un sake qui se fond naturellement dans le quotidien'.
Fondée en1923
MarqueHamachidori
Adresse3-8-7 Ogawamachi Kamaishi Iwate
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
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Mixed Hot Pot
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Chawanmushi
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Yakitori (Tare)
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Dashimaki Tamago
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