Hakushika Tanrei Karakuchi est un sake de style léger et sec de la brasserie Tatsuuma-Honke à Nishinomiya. Brassé avec l'eau Miyamizu, le profil tanrei (raffiné-sec) se définit par un arôme propre et retenu, une faible sucrosité résiduelle et une finale nette et sèche qui s'accorde largement avec les mets.
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