Sake Junmai à levures vivantes, auquel de l'amazake est ajouté avant le pressage pour préserver la douceur. Il se distingue par une saveur juteuse avec des arômes fruités évoquant la pomme verte. La fermentation se poursuit en bouteille. Veillez à l'éruption à l'ouverture. Ne jamais agiter la bouteille avant d'ouvrir.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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