Gokyou Junmaishu utilise du Nippon Bare poli à 60%, élaboré par Sakai Shuzo à Yamaguchi comme junmai de référence de la gamme Gokyo. Propre et polyvalent, il met en valeur le caractère équilibré aux nuances minérales issu des eaux de source de montagne de Yamaguchi.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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