Gokyou Junmainigorizake est un junmai nigori non filtré de Sakai Shuzo à Yamaguchi, utilisant du Nippon Bare poli à 60%. Le style trouble conserve les particules de riz en suspension pour un caractère crémeux et texturé qui contraste avec le profil habituellement propre des sakes Gokyo.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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