Gokyou Junmaiarabashiri utilise du Nippon Bare et du Yamada Nishiki polis à 60%, mis en bouteille en tant que sake arabashiri (première coulée) par Sakai Shuzo à Yamaguchi. L'arabashiri capture la partie la plus vigoureuse et dynamique du pressage, offrant un caractère prononcé et non dilué.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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