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Description
Gokyo Kikko utilise du Yamada Nishiki et du Saito no Shizuku polis à 70%, brassé par Sakai Shuzo à Yamaguchi en tant que futsu-shu dans la tradition Gokyo. Le Saito no Shizuku est une variété de riz cultivée à Yamaguchi qui apporte un caractère régional distinctif à cette expression du quotidien.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Sakai shuzo
Yamaguchi
Nous brassons un véritable sake local dans la préfecture de Yamaguchi, en accordant une attention particulière au riz, à l'eau et aux artisans de cette région.
Est.1871
BrandGokyou
Address1-1-31 Nakatsu Iwakuni Yamaguchi
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
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