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Gokusen

par REBORN  ·  Yamagata
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Gokusen - Junmai Daiginjo saké de REBORN, Yamagata
Description

Le flacon le plus précieux de MINAKI et le chef-d'oeuvre du sake. Le parfum fruité et généreux, la combinaison d'une douceur raffinée et d'un umami aux multiples strates. Une finale d'acidité douce qui se dissipe doucement comme un rêve. La saveur douce et élégante de GOKUGEN s'harmonise avec une grande variété de mets.

Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
BrasserieREBORN
MarqueGokusen
Alcool15%
Taux de polissage17%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé

Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.

Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

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📖 Sake Guides

Accords

Types de plats

Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.
Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese