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Description
Brassé à Yonezawa, dans le Yamagata, avec de l'eau de source souterraine des montagnes Azuma, ce ginjo de la marque Okimasamune se distingue par un arôme retenu, une faible acidité et une finale sèche et claire. La brasserie maintient une philosophie de sake simple et sans prétention depuis sa fondation en 1866.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Hamada Co.,Ltd
Yamagata
Depuis sa fondation, Masamune Oki propose au marché un sake qui recherche la vérité, sous le nom de 'sake pur'.
Fondée en1866
MarqueOkimasamune
Adresse943-1 Fujizumi Kubota Yonezawa Yamagata
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese