Ginjo Tamai utilise du Miyama Nishiki et de l'Aya no Kagayaki polis à 60 %, élaborés en ginjo par Seiun Shuzo à Saitama. Ce mélange de deux riz à sake de la région de Saitama témoigne de l'engagement de la brasserie envers les ingrédients locaux.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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