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Description
Shinmaishinshujunmai est le junmai de riz nouveau et de nouvelle saison de Gekkeikan, lancé chaque année en utilisant la première récolte de riz à sake fraîchement moulu pour marquer le début du calendrier de brassage. L'eau douce de Fushimi et l'expertise sur 14 générations de Gekkeikan transforment le premier riz de la saison en un junmai frais et vibrant empreint d'une énergie saisonnière singulière.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionKyoto
BrasserieGekkeikan Sake Co.,Ltd
MarqueGekkeikan
Alcool16.5%
Taux de polissage70%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Gekkeikan Sake Co.,Ltd
Kyoto
Fondée à Kyoto Fushimi en 1637, Gekkeikan a développé ses activités en s'appuyant sur une philosophie fondamentale axée sur la qualité, la créativité et l'humanité, plaçant la qualité en premier, favorisant l'innovation créative et mettant l'être humain au centre.
Fondée en1637
MarqueGekkeikan
Adresse247 Minamihama Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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