Gekkeikan Miyakoshibori Daiginjo

🍶

Description

Miyakoshibori Daiginjo utilise l'Iwai, le riz à sake historique de Kyoto, pressé selon la méthode miyakoshibori (pressage à la façon de Kyoto) à la brasserie Gekkeikan de Fushimi, fondée en 1637. L'eau douce de Fushimi et le caractère riche et robuste du grain d'Iwai produisent un daiginjo corsé à la complexité profonde et stratifiée, enraciné dans la tradition brassicole de 400 ans de Kyoto.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionKyoto

BreweryGekkeikan Sake Co.,Ltd

ABV14.5%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Gekkeikan Sake Co.,Ltd

Kyoto

Fondée à Kyoto Fushimi en 1637, Gekkeikan a développé ses activités en s'appuyant sur une philosophie fondamentale axée sur la qualité, la créativité et l'humanité, plaçant la qualité en premier, favorisant l'innovation créative et mettant l'être humain au centre.

Est.1637

BrandGekkeikan

Address247 Minamihama Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★