Gekkeikan Daiginjo Iwaimai

🍶

Description

Gekkeikan Daiginjo Iwaimai utilise l'Iwai, un riz à sake historique développé à Kyoto et ressuscité après avoir failli disparaître, poli selon les standards du daiginjo dans la plus grande brasserie de sake au monde à Fushimi. Fondée en 1637 et aujourd'hui à sa 14e génération, Gekkeikan apporte près de quatre siècles de savoir-faire en eaux douces de Fushimi à ce riz régional de prestige.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionKyoto

BreweryGekkeikan Sake Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Gekkeikan Sake Co.,Ltd

Kyoto

Fondée à Kyoto Fushimi en 1637, Gekkeikan a développé ses activités en s'appuyant sur une philosophie fondamentale axée sur la qualité, la créativité et l'humanité, plaçant la qualité en premier, favorisant l'innovation créative et mettant l'être humain au centre.

Est.1637

BrandGekkeikan

Address247 Minamihama Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Gekkeikan Daiginjo Iwaimai

Gekkeikan Sake Co.,Ltd

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