Fujimasamune est un sake de la préfecture de Shizuoka, une région réputée pour produire des sake d'une pureté et d'un parfum exceptionnels grâce aux eaux pures et abondantes descendant des Alpes méridionales du Japon. Les brasseurs de Shizuoka sont connus pour utiliser des levures développées en interne qui produisent des arômes distinctifs de style ginjo à faible acidité, même dans les grades de sake standard.
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