🍶
Description
Karakuchi Majime se traduit approximativement par 'sérieusement sec', signalant un sake sec direct et sans fioritures de ce producteur du Yamaguchi. Un embouteillage de style table au sein de la gamme quotidienne de la brasserie.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Shiokawa Sake Brewery Co.,Ltd
Nigata
Les brasseurs d'Echigo utilisent du riz à sake de haute qualité poli avec soin et de l'eau intense puisée dans leurs propres puits pour élaborer un sake de renom. La brasserie s'engage également activement dans la création de nouveaux sakes et la production locale à l'étranger pour rendre le sake accessible aux personnes du monde entier.
Est.1912
BrandKoshinoseki
Address662 Uchino Nishi -ku Niigata Niigata
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Nabeyaki Udon
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine