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Description
Daiginjo élaboré à partir de Yamada Nishiki poli à 40 %, lancé comme mise en bouteille cadeau pour la fête des pères par cette brasserie d'Ichinoseki, Iwate. Brassé par un toji formé à la tradition Nanbu, il puise dans l'eau de source de montagne de la chaîne d'Ou.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Sekinoichishuzo Co.,Ltd
Iwate
L'eau souterraine qui sourd des montagnes Ou et le riz à sake soigneusement sélectionné sont brassés par le Nanbu Toji, réputé pour son savoir-faire en matière de Ginjo. La brasserie s'efforce chaque jour d'atteindre l'objectif 'd'élaborer le meilleur sake qui réjouisse les gens du monde entier'.
Est.1918
BrandSekinoichi
Address5-42 Tamura Ichinoseki Iwate
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General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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