Du riz Gohyakumangoku et Nippoinbare poli à 67 % forme la base de ce Honjozo, présenté dans une bouteille spéciale en céramique Shigarakiyaki représentant le signe zodiacal. Brassé au Dokan Gura de Shiga sous la direction des Noto-toji, il offre un umami délicat et un toucher en bouche doux, adapté aux accords quotidiens avec la nourriture.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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