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Description
Un junmaishu propre d'Akita issu de Dewanofuji, élaboré uniquement à partir de riz et d'eau, mettant en valeur la richesse umami pure du riz de Tohoku avec un profil sec et gastronomique et la subtile terroir du brassage junmai traditionnel.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Satou Shuzoten Co., Ltd.
Akita
Cette brasserie est située au pied du mont Chokai. Découvrez la bouche douce caractéristique du sake d'Akita.
Fondée en1907
MarqueDewanofuji
Adresse26 Nanakamachi Yajima Yurihonjo Akita
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese