Daiginjoshu Taiheijin

Daiginjoshu Taiheijin est un sake daiginjo premium de Machidashuzouten dans la préfecture de Gunma, brassé avec du riz poli à au moins 50 % et fermenté selon des méthodes soignées à basse température qui définissent la catégorie daiginjo. Gunma est une préfecture enclavée de la région du Kanto dont les brasseries puisent dans les eaux douces de fonte des neiges des montagnes environnantes pour produire un sake propre et parfumé. Cette expression représente le niveau le plus élevé de la marque Taiheijin de Machidashuzouten, mettant en valeur le savoir-faire de la brasserie dans la production de sake aromatique.