Daiginjo Wakabotan

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Description

Daiginjo Wakabotan utilise du Yamada Nishiki poli à 40%, produit par Sanwa Shurui à Usa, Oita, une entreprise dont la branche sake opère sous la marque Wakabotan. Le junmai ginjo Wakabotan de Sanwa Shurui à 50% de Yamada Nishiki a remporté le Grand Prix à l'évaluation nationale du sake aux États-Unis en 2021, reflétant l'engagement de la brasserie envers un brassage ginjo centré sur le riz.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionOita

BrewerySanwa Shurui Co.,Ltd

ABV16%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Sanwa Shurui Co.,Ltd

Oita

Sanwa Sake et Besquis Co., Ltd. est une entreprise de brassage complète qui propose un large éventail de produits, notamment le populaire shochu d'orge 'Ichiko', du sake, du vin et divers liqueurs.

Est.1958

BrandWakabotan

Address2231-1 Oaza Yamamoto Usa Oita

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🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★