Du Yamada Nishiki réduit à un taux de polissage de 39 % confère à ce daiginjo de Seiun Shuzo un raffinement exceptionnel, dans la tradition de la gamme Seiun, qui produit des sake de premier ordre dans la préfecture de Saitama. Les lignes daiginjo Daiseiun et Seiun partagent les mêmes spécifications de riz et de polissage, chacune représentant le savoir-faire le plus élevé de la brasserie.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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