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Description
Daiginjo Matsunoi est élaboré à partir de riz Yamada Nishiki poli jusqu'à 40 %, fermenté à basse température pendant une longue période grâce à une eau de source de haute qualité. Ce daiginjo offre des arômes fruités délicats et une richesse de saveurs à savourer pleinement.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Matsunoi Shuzojo Co.,Ltd
Nigata
Matsunoi utilise une eau pure jaillissant d'une forêt d'Akamatsu, du riz sake de qualité et un riche climat naturel. Depuis sa fondation, la brasserie utilise l'eau de Yokoido et un riz sake de haute qualité, brassant sans compromis depuis longtemps.
Fondée en1894
MarqueMatsunoi
Adresse50-1 Kamisho Tokamachi Niigata
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese