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Daiginjo Gokujo Kitaya

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🍶
Description

Lauréat du titre 'Champion Sake' au IWC 2013, section Nikko Sake, parmi 583 candidats. Élaboré à 100 % avec du Yamada Nishiki, préparé en froid pour une durée limitée, et exprimé par un pressurage luxueux en quantité limitée, vendu uniquement en ligne, avec une mise en vente mensuelle.

Caractéristiques
CatégorieDaiginjo
MarqueKitaya
RizYamada Nishiki
Taux de polissage35%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé

Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.

Type de sakéWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

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Kitaya Co.,Ltd

Fukuoka
Kansansui est une brasserie de sake local et de shochu authentique fondée en 1820, à l'époque d'Edo. À sa fondation, Kitaya était animée par la volonté de 'partager beaucoup de joie avec les gens à travers l'alcool'.
MarqueKansansui
Adresse374 Honmachi Yame Fukuoka
📖 Sake Guides

Accords

Types de plats

Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.
Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese