Tetsunomichi (la route de fer) est un junmai de Buko Shuzo à Saitama sous l'étiquette Bukomasamune, avec une variété de riz et un taux de polissage non divulgués. Le nom fait référence au chemin de fer historique de Chichibu, une icône culturelle locale.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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