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Description
Chichibu Shibazakura Junmai tire son eau de la nappe phréatique du mont Buko, inscrite sur la liste Heisei Meisui Hyakunsen. Brassé dans une distillerie de Chichibu fondée en 1753, ce sake pur riz porte l'umami du riz et la richesse douce que la brasserie recherche dans sa gamme orientée gastronomie.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Buko Shuzo Co.,Ltd
Saitama
Masamune Takeko s'inspire du célèbre sommet de Chichibu, le mont Buko. La brasserie perpétue l'histoire de Chichibu depuis sa fondation en l'an 3 de l'ère Herenda.
Fondée en1753
MarqueBukoumasamune
Adresse21-27 Miyako Chichibu -shi Saitama
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese