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Description
Un junmai de Terashima Shuzo Hompo dans la préfecture de Yamagata sous l'étiquette Asataki. La brasserie produit ce sake quotidien accessible avec une légère note lactique et une fin de bouche nette et vive lorsqu'il est servi frais.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Terashima Shuzo Hompo
Yamagata
Entourée des monts Asahi, des monts Iide et des collines de Dewa, c'est une brasserie de sake à Nagai, une ville où l'on ressent la chaleur simple des fleurs en fleurs, des rivières pures et d'un paisible paysage rural.
Fondée en1901
MarqueAsataki
Adresse3496 Teraizumi Nagai Yamagata
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese