Description
Vieilli pendant plus de dix ans, ce sake a développé des acides aminés complexes qui ont transformé son parfum, sa saveur et sa couleur. Savourez la profondeur aromatique, la richesse du goût et les teintes ambrées issues d'une longue maturation.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Junmai
RégionYamagata · Yamagata Tokubetsu Junmai →
BrasserieWada Shuzo Co.
RizSasanishiki
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Wada Shuzo Co.
Yamagata
Fondée en 1797 au centre de la préfecture de Yamagata, dans le quartier Kawakita-cho Taniji, cette brasserie élabore son sake selon la devise 'petite mais adorée boutique de spiritueux locale'.
Fondée en1797
MarqueAratama
Adresse17 Kawakita Nishimurayama Yamagata
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese