De la brasserie
Le sake 'Bentenmusume' est élaboré à partir de différentes variétés de riz à sake (Powerful, Yamada Nishiki, Tamai, 5 millions de koku, Torihime), et pour chaque producteur, le numéro de lot ainsi que le nom du producteur de riz à sake figurent sur l'étiquette arrière. Le brassage vise une fermentation robuste, un sake dont le goût reste intact même chauffé à 50-70°C, avec un arôme discret et une saveur de riz qui s'épanouit. À déguster en sake chaud tout au long de l'année, avec la même sensation que du riz fraîchement cuit.
