De la brasserie
Fondée en 1875, la marque «Kame noi» est née. Pendant la guerre, la brasserie a cessé son activité, mais elle a repris après la guerre. Après bien des rebondissements, le sake Ginjo «Kudoki jozu» a été lancé en 1982. Depuis l'ouverture des ventes à Tokyo en 1960, les canaux de distribution se sont progressivement élargis jusqu'à aujourd'hui. À l'époque des guerres civiles, l'origine de la marque était non pas les armes, mais la sincérité, la droiture et le cœur, indépendamment de la force. C'est l'actuel «Kudoki jozu» né des seigneurs de guerre de la période Sengoku, qui ont su séduire et survivre dans une ère féroce.
