Hazamashuzou Kabushikigaisha

La brasserie est établie à Nakatsugawa-juku, la 45e étape de la route Nakasendo, l'une des cinq grandes routes de l'époque d'Edo. L'eau souterraine du pic sacré Ena sert à la préparation, et le seul sake brassé est le pur riz sake, visant la clarté d'une eau pure, baptisé 'Ena May'. Depuis Nakatsugawa vers le monde, pour tous ceux qui apprécient l'alcool.