Fukugenshuzou Kabushikigaisha

La production est volontairement limitée. Seul le sake des rêves, soigneusement brassé par M. Mori et les brasseurs avec la plus grande attention, est conservé. Le brassage se déroule jour et nuit à Azumino pendant la saison froide. L'eau utilisée est une eau de puits pure et froide qui jaillit des Alpes du Nord. Le riz à sake est cultivé en interne par les brasseurs avec une réduction des pesticides. Et le savoir-faire secret transmis de génération en génération depuis l'époque Edo. Nous continuons à élaborer un sake authentique, sans jamais nous laisser emporter par les tendances.