Nichinichi
Nichinichi(日日) est une marque de saké de Nichinichi Jozo. Découvrez ses 6 sakés sur OneSip.
Nichinichi Jozo a été fondée en 2022 à Fushimi, Kyoto, par le brasseur Hidehiko Matsumoto, qui a donné le nom de la brasserie et de la marque d'après la phrase zen hibi kore kojitsu (chaque jour est un bon jour), exprimant l'aspiration à brasser un sake significatif sans exception. En utilisant du Yamadanishiki cultivé sur commande dans la région de Banshu à Hyogo et la fermentation kimoto traditionnelle avec l'eau souterraine de Fushimi, la petite équipe produit un sake en quantités limitées et à faible teneur en alcool, qui s'est rapidement constitué un public fidèle pour sa complexité subtile et sa profondeur nette.
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Recent Nichinichi Reviews
Se marie très bien avec le poisson !
Traduit automatiquement
on Nichinichi Yamadanishiki →Équilibré, mais plutôt sur le côté sucré.
Traduit automatiquement
on Nichinichi Yamadanishiki →Where to Drink Nichinichi
Spotted on these restaurants' public menus — selections change often, confirm with the venue.