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Descripción
Lanzado como un shiboritate sin calentar y recién prensado de la serie de etiqueta negra Zarusohorai, este junmai se elabora con arroz Akitakomachi a un 60 % de pulido utilizando levadura de la Asociación n.° 7. La acidez nítida y la dulzura transparente enmarcan un carácter refrescante con matices de manzana.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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