Yurimasamune se elabora en Saiya Shuzoten en Yurihonjo, Akita, con Akitasakekomachi y arroz Menkoina pulidos al 70%. La destilería, conocida principalmente por su marca Yukino Bosha, sigue una filosofía de los tres 'no': no remover el mosto, no filtrar y no añadir agua.
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