Yatagarasu Yoshinosugitaruzake envejece en cubas de cedro Yoshino, celebrando la tradición de silvicultura del sugi de Nara, mundialmente famosa, que ha abastecido a toneleros y cervecerías durante siglos. El cedro aporta al sake base una cálida, resinosa y levemente especiada madera, creando un carácter taruzake aromático y distintivo. Esta expresión es un homenaje a la relación simbiótica entre el patrimonio forestal de Nara y su antigua cultura del sake.
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