Yatagarasu Taruzake Kaorisugimasu es un sake envejecido en cedro de KK Kitaokahonten cuyo nombre se traduce con humor como 'el aroma a cedro es demasiado', aludiendo a su intensamente aromático carácter. Este sake se fermenta y envejece en barricas de cedro Yoshino, que le imprimen una resinosa y especiada madera pronunciada que domina el perfil. Los aficionados a los taruzake asertivos encontrarán en esta expresión una celebración audaz y memorable de la tradición de envejecimiento en barrica de Nara.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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