Yatagarasu Kamenojikomi Junmai Ginjo

Yatagarasu Kamenojikomi Junmai Ginjo emplea el antiguo método de elaboración en jarras kame para crear un sake de redondez excepcional y profundidad histórica. Esta técnica, que precede a los modernos depósitos de acero, permite una fermentación suave que produce un perfil junmai ginjo rico pero refinado. El sake ofrece notas de fruta madura y una ligera terrosidad, con una textura suave y un final satisfactorio y limpio.