Yatagarasu Kamenojikomi Honnama Junmai Ginjo

Yatagarasu Kamenojikomi Honnama Junmai Ginjo se elabora usando el tradicional método de fermentación en jarras de barro kame, una antigua técnica que aporta una redondez y profundidad distintivas al sake. La denominación honnama significa que no está pasteurizado, preservando las cualidades frescas y vivas de la elaboración. Juntos, estos elementos crean un junmai ginjo de complejidad inusual, combinando técnica ancestral con energía cruda y vibrante.