Yatagarasu Junmai Honnama es un junmai sin pasteurizar que conserva su carácter fresco y crudo desde el depósito hasta la botella. La denominación honnama significa que no ha sido sometido al proceso estándar de tratamiento térmico, preservando enzimas vibrantes y sabores vivos. Espere un perfil más pleno, ligeramente robusto, con una marcada dulzura de arroz y un final limpio y directo.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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