Yatagarasu Daiginjo Shizukuzake

Yatagarasu Daiginjo Shizukuzake se produce mediante el método de goteo shizuku, donde el mosto fermentado se cuelga en bolsas de tela y el sake gotea libremente sin prensado. Esta técnica laboriosa produce una claridad y pureza excepcionales, capturando únicamente la porción más delicada y aromática de la elaboración. El resultado es un daiginjo extraordinariamente fino, con aromas suaves y etéreos y un paladar impecablemente limpio.