Yamatotakahara Himuro no Sato Tenrifukuju de la Inada Shuzo es un sake que se inspira en la antigua práctica de Nara llamada himuro, la conservación del hielo en almacenes de montaña para uso estival de la corte imperial. El nombre hace referencia a Yamato (el antiguo Nara) y al sitio patrimonial del pozo de hielo de Himuro no Sato cerca de Tenri, vinculando la kura con la profunda historia regional. Este sake está diseñado para evocar la pureza refrescante y la claridad fría asociadas a esa tradición.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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