Description
Yamahai Kazenobon es la expresión de método tradicional de Fukutsuru Shuzo que utiliza el iniciador yamahai para desarrollar profundidad láctica y complejidad terrosa. Mezclando Yamada Nishiki y Ten Takaku, el yamahai de esta destilería de Yatsuo pone en práctica su herencia toyamesa de 175 años en un estilo de sake reconfortante y sabroso.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Fukutsuru Shuzo Co.,Ltd
Toyama
El lema es elaborar un sake suave en boca que realce la fluidez de su textura. Gracias a los efectos del agua blanda utilizada en la preparación, es un sake Junmai del que nunca se cansa uno al beberlo.
Est.1847
BrandFukutsuru
Address2352 Nishimachi Yao Toyama Toyama
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
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4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
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7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
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