Elaborado como honjozo y comercializado como un hiyaoroshi estacional de otoño de Shiogama, Miyagi, este sake recibe una única pasteurización primaveral antes de madurar durante el verano. El formato hiyaoroshi le otorga un carácter más redondo y asentado, moldeado por la maduración en temporada cálida antes de su lanzamiento otoñal.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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